Claires N°3 X3

Nouveau

Origine: Marennes Oléron, Charente Maritime

Vous n'avez plus qu'à poser le plateau au centre de la table et à déguster, tout est prêt.

L'aspect interne de sa coquille, son odeur, son eau et son goût garanti vous permettront d'apprécier l'originalité esthétique et gustative des Fines de Claires.

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La Fine de Claires
Affinées pendant 2 mois dans ces bassins argileux peu profonds, appelés claires, la Fine de claire va acquérir une saveur marine authentique et subtile.
Qu’elle soit blanche ou verte, elle est affinée 1 à 2 mois en Claire.Sa chair, plus ferme que celle de l'huître de parc, se parfume d'un léger goût de noisette. Sans être plus "pleine" son taux de chair est identique à celui de la fine de parc, la Fine de Claire acquière ici la forme arrondie et bombée de l'huître de Claire. La Fine de Claire toujours verte.