Spéciales

C’est une huitre que l’ostréiculteur a sélectionné avant l’affinage pour sa forme régulière, sa rondeur et son épaisseur. 
Sa concavité, plus prononcée, annonce un volume de chair plus important. 
A la dégustation, la spéciale se distingue de la fine de claire par la consistance plus affirmée de sa chair, son volume en bouche, un remarquable équil...

C’est une huitre que l’ostréiculteur a sélectionné avant l’affinage pour sa forme régulière, sa rondeur et son épaisseur. 
Sa concavité, plus prononcée, annonce un volume de chair plus important. 
A la dégustation, la spéciale se distingue de la fine de claire par la consistance plus affirmée de sa chair, son volume en bouche, un remarquable équilibre entre douceur et salinité.C’est l’huître que choisira l’amateur qui apprécie les huîtres charnues et équilibrées en saveurs.


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Spéciales Il y a 3 produits.

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